Est-ce que le café fait grossir ?

Boire du café est un rituel quotidien pour des millions de personnes. Mais une question revient souvent chez celles et ceux qui surveillent leur ligne : le café fait-il grossir ? Naturellement pauvre en calories, il peut pourtant devenir une boisson calorique selon la manière dont on le consomme. Dans cet article, nous décortiquons les effets du café sur le poids, et comment l’intégrer intelligemment dans une alimentation équilibrée.

🔎 Sommaire

• • Le café noir fait-il grossir ?
• • L’impact du sucre, du lait et des sirops
• • Le café accélère-t-il le métabolisme ?
• • Café et sensation de faim : un faux ami ?
• • Conseils pour boire du café sans prise de poids

☕ Le café noir fait-il grossir ?

Le café noir, sans sucre ni lait, contient moins de 3 calories par tasse. Autant dire que c’est une boisson presque négligeable d’un point de vue calorique. Il ne contient ni graisses, ni glucides, ni sucres ajoutés. En soi, le café noir ne fait absolument pas grossir, au contraire, il peut s’intégrer parfaitement dans un régime alimentaire léger.

Ce qui peut poser problème, c’est ce que l’on ajoute au café : sucre, crème, lait, sirops… C’est là que les calories s’accumulent. Une simple cuillère de sucre, c’est 20 kcal. Un cappuccino bien gourmand, c’est vite 100 à 200 kcal.

🍬 L’impact du sucre, du lait et des sirops

Une boisson au café peut devenir une véritable bombe calorique. Voici quelques exemples :

• Café + 2 sucres : +40 kcal
• Café au lait (20cl de lait entier) : +130 kcal
• Latte avec sirop vanille : 150 à 250 kcal
• Café glacé sucré (type Starbucks) : jusqu’à 400 kcal !

C’est souvent là que le café devient un faux ami minceur. Les cafés gourmands pris au goûter ou en fin de repas deviennent des encas à part entière. Il est donc essentiel de surveiller les ajouts si vous essayez de contrôler votre poids.

🔥 Le café accélère-t-il le métabolisme ?

Oui, la caféine est connue pour stimuler le métabolisme de base, c’est-à-dire la quantité d’énergie que votre corps dépense au repos. Plusieurs études ont montré que la consommation de café peut augmenter légèrement la dépense calorique.

En pratique, l’effet reste modéré : un métabolisme accéléré de 3 à 11 % selon les individus, ce qui représente environ 80 à 150 kcal de plus par jour. Ce n’est pas suffisant pour perdre du poids à lui seul, mais c’est un petit coup de pouce naturel si vous êtes actif(ve).

😋 Café et sensation de faim : un faux ami ?

Le café est parfois utilisé comme coupe-faim temporaire. Il peut réduire la sensation de faim pendant une courte période, notamment en milieu de matinée ou en début d’après-midi. Mais attention, cela peut avoir un effet rebond : une sensation de faim plus forte plus tard dans la journée.

De plus, si vous prenez votre café avec des douceurs (biscuit, sucre, chocolat...), l’effet coupe-faim est complètement annulé. Le café ne remplace pas un repas et ne doit pas être utilisé pour sauter des repas dans une optique de perte de poids rapide.

✅ Conseils pour boire du café sans prise de poids

• 👉 Préférez le café noir ou avec un nuage de lait végétal non sucré
• 👉 Évitez les cafés industriels ultra sucrés
• 👉 Évitez les cafés gourmands trop réguliers : réservez-les à un plaisir occasionnel
• 👉 Ne remplacez pas un repas par un café : cela augmente le grignotage plus tard
• 👉 Évitez d’associer systématiquement café et sucre (biscuits, viennoiseries...)

🎯 Conclusion

Le café ne fait pas grossir. C’est ce que vous y ajoutez qui peut en faire une boisson calorique. En restant sur un café noir ou faiblement sucré, vous profitez de ses vertus stimulantes et antioxydantes sans compromettre votre ligne.

Pour profiter pleinement de votre café, pensez à investir dans du café en grain de qualité et une bonne cafetière adaptée. Baristélite vous accompagne dans votre quotidien caféiné, sans culpabilité 😉.